A Cadeia do Frio em vacinas: Qual sua importância?

Há pouco, falamos aqui sobre a importância da Cadeia do Frio aplicada à alimentação. Hoje, explicaremos a importância dessa Cadeia no setor da saúde, mais especificamente na área de imunização.

Como sabemos, a climatização que começou com Willis Carrier não havia sido desenvolvida com o intuito de resfriar ambientes, mas que acabou agregando essa funcionalidade. Dessa forma, a climatização e a refrigeração também abrangeram outras áreas, como as vacinas, que vamos citar nesse artigo.

A Cadeia do Frio em Produtos Alimentícios

A Cadeia do Frio é como é conhecida a conservação por meio da refrigeração e pode ser usada nas mais diversas áreas, como em vacinas e alimentos. Também conhecida como Rede do Frio, ela consiste na concepção, armazenagem e transporte de resfriados ou congelados, garantindo a qualidade e a integridade do produto transportado.

No artigo de hoje, falaremos exclusivamente da Cadeia do Frio aplicada ao ramo alimentício. Nesse ramo, ela se aplica aos alimentos para evitar que produtos perecíveis, tanto de origem animal como vegetal, estraguem durante o transporte ou armazenagem.

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